Pfeffer ganz schwarz

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Pfeffer schwarz ganz 

Schwarzer Pfeffer ist wohl die bekannteste der vielen Pfeffersorten. Die grünen, unreifen Beeren werden gepflückt und durch Fermentation in der Sonne getrocknet, bis sie schwarz sind.

Auf diese Weise entwickeln sich der Geschmack und die typische Schärfe. Er ist aus unserer täglichen Küche nicht mehr wegzudenken und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gemüse, Suppen, Saucen, Marinaden, Salaten, Kurzgebratenem und Gegrilltem, Gulasch und Teigwaren. Herkunft: Vietnam

 

ZUTATEN Pfeffer schwarz ganz*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1156 kJ / 276 kcal
Gesamtfett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 38,7 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 25,3 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,050 g