Pfeffer weiß gemahlen
Die roten Beeren werden vollreif geerntet und ca. eine Woche gewässert, bevor das Fruchtfleisch entfernt und die Samen getrocknet werden. Die dann gelblich weißen Pfefferkörner werden zu einem feinen Pulver vermahlen. Sie sind nicht ganz so scharf, wie seine schwarze Variante und werden gerne für helle Saucen, Suppen und Kartoffelspeisen verwendet. Herkunft: Vietnam
| ZUTATEN | Pfeffer weiß gemahlen bio (Pfeffer weiß gemahlen*) |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1365 kJ / 326 kcal |
| Gesamtfett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| davon Zucker | 61,1 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Salz | 0,020 g |