Pfeffer ganz weiß

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Pfeffer weiß ganz

Die vollreifen, roten Beeren werden geerntet und ca. eine Woche gewässert, bevor das Fruchtfleisch entfernt wird. Dann werden die Samen getrocknet. Die gelblich weißen Pfefferkörner sind nicht so scharf, wie die schwarze Variante und werden gerne für helle Saucen, Suppen und Kartoffelspeisen verwendet. Herkunft: Sri Lanka

 

ZUTATEN Pfeffer weiß ganz*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1374 kJ / 328 kcal
Gesamtfett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 64,3 g
davon Zucker 61,1 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 10,9 g
Salz 0,012 g