Pekannüsse 500g FAIR

  • Im Angebot
  • Normaler Preis $23.00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Unsere Pekannüsse

  • Von einem Rapunzel HAND IN HAND Partner
  • Naturbelassen
  • Perfekt zum Backen
  • Herkunft: Peru 

Über die Pekannuss

Der Pekannuss-Baum kann bis zu 50 Meter hoch werden. Und ganze 1.000 Jahre alt.
Er ist in Nordamerika heimisch. Mit seinen Nüssen versorgte er bereits die indigenen Ureinwohner. Die Pekannüsse, sind mit der Walnuss verwandt, haben aber eine weichere Konsistenz und sind etwas milder.
Verwendung:
  • süßes Gebäck (Bananenbrot, Zimtschnecken oder Hefezopf)
  • im Müsli
  • Zutat für einen herzhaften Dip

Herkunft

Die Pekannüsse erhalten wir von Rapunzel, genauer gesagt von ihrem HAND IN HAND Partner Topará.

In der Wüstenregion Ica, in Peru, befindet sich ein bewaldetes Tal. Das Valle de Topará. Dieser Ort ist wie eine Oase. Dort wachsen auch die Pekannüsse.

Vor ca. 50 Jahren begann hier das Projekt eines Deutschen Auswanderers: Klaus Bederski gründete eine Baumschule für Pekannuss-Bäume sowie für andere heimische Baumsorten.

Im Jahr 1995 exportierte er, nun unter dem Namen Topará SC, die ersten Pekannüsse. Seit 2008 arbeitet er mit Rapunzel zusammen. 

 

Lagerung

Pekannüsse mögen es kühl und trocken gelagert zu werden. Am besten lagerst Du sie in einem luftdicht verschlossenen Gefäß. Unsere Pekannüsse werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt. 


Zutaten: Pekannüsse* (100%, aus Peru)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
Energie 3002 kJ / 717 kcal
Fett 72,0 g
davon ges. Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 9,5 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 0,0 g