Kokosblütenzucker 500g

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Kokosblütenzucker

Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit in Bioqualität aus Indonesien:

Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht.

Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker. Mit seinem besonderen Karamellgeschmack geeignet zum alternativen Süßen von Desserts, Backwaren und anderen Süßspeisen.

 

Zubereitung Kokosblütenzucker

Zucker mit besonderem Karamellgeschmack, geeignet zum alternativen Süßen. Hergestellt in reiner Handarbeit:

Der direkt an der Palme aus der Blüte geerntete Nektar wird sofort eingekocht und beim Abkühlen zu Zucker kristallisiert.

 

ZUTATEN Kokosblütenzucker*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1607 kJ / 384 kcal
Gesamtfett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 93,0 g
davon Zucker 86,0 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,190 g