Kardamom gemahlen 25g

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Kardamom gemahlen mit Schale

Für dieses hocharomatische Pulver werden die ganzen Kardamomkapseln fein gemahlen.

Das braun-graue Pulver hat einen würzig-aromatischen Geschmack und ähnelt Eukalyptus.

Kardamom wird gerne für weihnachtliche Plätzchen, Waffeln und Desserts verwendet. Er passt auch gut zu herzhaften Currygerichten oder Broten.

Die Schweden lieben ihn das ganze Jahr über und verwenden das aromatische Gewürz in vielen süßen Backwaren. Am bekanntesten sind wohl die berühmten Zimtschnecken.

Auch in Heißgetränken ist Kardamom sehr beliebt.

Herkunft: Guatemala

 

ZUTATEN Kardamomkapsel gemahlen*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1485 kJ / 355 kcal
Gesamtfett 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 57,2 g
davon Zucker 54,3 g
Ballaststoffe 11,3 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 0,050 g