Emmer

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Emmer - ganzes Korn

 

Spielberger Mühle, demeter


Für die Vollkornbäckerei


Beschreibung

Emmer - auch Zweikorn genannt - ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Hartweizens Emmer hat ein zart-nussiges Aroma.

Spielberger Mühle, unbehandelt in demeter Qualität

Allergene

Gluten


Zutaten

EMMER** (eine Ur-Weizenart)

**aus biodynamischer Erzeugung

 

Vegan, Rohkost

 

Nährwerte pro 100g

Energie 1430 kJ / 342 kcal
Fett 2,70 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 63,30 g
  davon Zucker 3,30 g
Eiweiß 10,80 g
Salz 0,00 g

Bezugsgröße Nährwerte

100 g