Berberitzen getrocknet 250g

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Kleine getrockneten rote Beeren - ursprünglich aus dem Iran - säuerlich fruchtig im Geschmack. In Bio-Qualität sind sie eine auserlesene Seltenheit.

Im Iran und anderen Ländern des Nahen Osten haben die Früchte der Berberitze einen festen Platz auf dem Speiseplan.

Bei uns wächst die Berberitze vor allem in Gärten und Parks und ist eher als Zierpflanze bekannt.

Die Berberitzen sind ballaststoffreich und ein echtes Superfood. Sie sind vielseitig verwendbar, in Müsli, Nuss-Frucht-Mischungen sowie zum Kochen und Backen.

 

Es gibt aber auch einige wenige deutsche Erzeuger in der Region.

 

Zubereitung Berberitzen bio Rohkost

Die roten fruchtig-sauren Früchte schmecken in Müsli, Obstsalat, pur oder typisch iranisch zu Reis, Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten.

 

ZUTATEN Berberitzen* 99,5%, Sonnenblumenöl*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1126 kJ / 269 kcal
Gesamtfett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 53,9 g
davon Zucker 48,9 g
Ballaststoffe 14,6 g
Eiweiß 4,5 g
Salz 0,070 g