Flammendes Herz ErdmannHAUSER 80g

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Flammendes Herz 1 Stk
Regional von ErdmannHAUSER

Zarter Spritz-Mürbeteig aus der ErdmannHAUSER-Backmanufaktur, von Hand üppig gefüllt mit cremigem Nuss-Nougat und in dunkle Schokolade getaucht.

Eine Verführung auf jeder Kaffeetafel!

Der Mürbeteig für unsere Flammenden Herzen wird in kleinen Portionen zubereitet. So können wir die hohe Qualität und den besonderen Biss gewährleisten. Der hohe Anteil an frischer Butter, die immer kühl verarbeitet werden muss, macht den Teig so herrlich mürbe.

Die Firma ErdmannHAUSER Getreideprodukte ist ein Manufakturbetrieb, bei dem der Mensch und die Handarbeit des Menschen im Vordergrund stehen. Der Teig für die Flammenden Herzen wird mittels einer kleinen Aufspritz“maschine“ auf die Bleche gespritzt. Der Mensch ist bei diesem Vorgang maßgeblich beteiligt und bedient die Maschine sowohl mit dem Fuß als auch mit den Händen. Da die Flammies, wie wir sie liebevoll nennen, von unterschiedlichen Mitarbeitern aufgespritzt werden, können die Gebäckstücke unterschiedlich groß sein und sind entgegen dem, was mittlerweile im Lebensmittelbereich leider üblich geworden ist, nicht genormt.

Mit dem Spritzbeutel werden die Gebäckstücke einzeln von Hand mit Nuss-Nougat gefüllt, dann aufeinandergesetzt und tief in die flüssige dunkle Schokolade getaucht. Nach dem Trocknen werden die Flammenden Herzen einzeln verpackt und auf den Weg in den Handel geschickt.

Ein sündhaft leckeres Meisterwerk der Konditoren-Kunst!


Zutaten:
Weizenvollkornmehl* (35 %), Butter*, Schokoladen-Kuvertüre 70 % Kakao** (14 %) (Kakaomasse**, Rohrohrzucker**, Kakaobutter**), Rohrohrzucker*, Nussnougatcreme**(12 %) (Nussnougat (Rohrohrzucker**, Haselnusskerne**, Kakaobutter**, Kakaomasse**), Palmfett**), Dinkel-Thermomehl* (3 %) Der Demeter-Anteil der Zutaten beträgt 72,5 % Kann Spuren von Ei enthalten.
*kontrolliert biologischer Anbau
**biologisch-dynamische Landwirtschaft/Demeter
Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Schalenfrüchte (Haselnüsse)


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 2172 kJ (521 kcal)
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 25 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 7,2 g
Salz <0,01 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Artikelnummer: 1998270

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039